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    2015
    08.12

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    網絡訂外賣“百團大戰”背后

    來源: 廣州日報   責任編輯:boxsin   字體大小:    

    送餐員堪比“快遞”月薪過萬 互聯網“燒錢”意在社區物流

      今年夏天,廣州大街小巷多了不少騎著帶有各色箱子自行車的年輕人,他們有一個威風的名字,叫做“騎士”。事實上,他們都是網絡公司外賣的送餐員,每日的工作就是穿行在城市中為網上訂餐的客戶們送餐。

      如同曾經的滴滴與uber價格戰一樣,各大互聯網公司外賣手機app競爭正在掀起“百團大戰”,也由“燒錢”補貼開始,客戶人群從學生逐漸發展到都市白領一族。為何網絡外賣業值得互聯網公司“砸金”?網絡外賣火爆背后又存在怎樣的問題?本報記者進行了初步調查。

      文/廣州日報記者王丹陽 實習生陳思言

      中午時分,汕頭人李強(化名)正在忙著分配接單任務。他是某網絡外賣公司在廣州北京路片區的站長,主要負責安排和管理的工作。

      日送50單月薪堪比普通白領

      這份工作是這個年輕人從上海打工回廣東以后的第一份工作,已經干了一個半月。

      在李強負責的片區,共有16名送餐員,包括他自己。“做騎士是特別累的一個活兒,有時候他們忙不過來我也會幫忙送外賣。”由于北京路附近的餐飲需求量較多,忙碌時送餐員們一天要接四五十單。送餐外賣的“騎士”們一般是在劃分好的片區內,一天上班9個小時,除去送餐的時間余下的就可以自由分配。

      在廣州,像李強一樣的送餐員數不勝數,但大多數都是兼職工作。在廣州市區較大的連鎖快餐廳做兼職送餐員,工資是17.5元每小時再加上送餐的提成。而像李強一樣被外賣公司正式聘請的送餐員,工資是每月保底工資再加上送外賣的提成,同時公司提供包吃包住,甚至還有基本的保險,以防在高溫下中暑和送餐中的交通小磕碰。

      小餐館因網絡生意火爆

      在網絡上,本報記者搜索同一路段的外賣app發現,每個月像麥當勞、必勝客等有名氣餐廳的網絡訂單只有二三十筆,而有些店面偏僻或不起眼的餐館,則每月多達200~600單,甚至過千,格外火爆。

      在老城區人民中路附近的幾家小餐廳,餐廳的負責人均表示在與網絡外賣網站合作以后生意更好。

      例如,在人民中路一家并不起眼的黃燜雞餐廳,雖然中午在店內吃飯的只有兩個人,但老板卻忙著將大批的外賣從廚房裝盒放到自行車上。老板娘稱,餐廳與外賣網站合作大概半年,現在每天接到外賣網站的訂單大約是二三十單,生意還算不錯。

      據了解, 互聯網外賣公司為了吸引消費者網絡下單,推出了不少面向消費者的“1分錢”、“優惠吃”、“免費送飲料”等活動,這種燒錢補貼模式與互聯網公司在打車、購物等領域的方式,如出一轍。

      食品衛生安全少監督

      但對于網絡送餐app,并不是每個廣州市民都買賬。

      在天河區,廣州市民薛先生報料,每天早上8點前,在體育東路平安大廈一樓北裙樓的某快餐門口,以及平安大廈與南方證券大廈中間夾巷里的喜市多超市斜對面,一家身著藍色服裝的網絡外賣公司快遞員工,經常在配送早餐前,把早餐食物直接成堆地放在這些小巷地上。

      在廣州市中心某公司擔任主管的黎先生,因工作繁忙,經常需要叫外賣,他表示自己對外賣的要求就是衛生。“太便宜的不會點,因為不衛生。”黎先生說。

      在廣州大學城,記者探訪發現不少在互聯網公司app上火爆的小吃檔,現實中遠沒有網上描述得那么“高大上”。例如,一家網絡口碑不錯的烤魷魚店,實際上只是路邊沒有衛生許可證的臨時攤位。整個攤位就是一個人和一輛可移動的燒烤爐。

      欲做社區物流能送藥送花

      為何互聯網巨頭青睞傳統的“外賣”行業?愿意花重金幫普通小餐館打

      廣告?請普通人吃“優惠餐”?

      有業內人士分析,除了像滴滴和uber打車一樣,餐飲外賣不僅可以收集用戶的通訊信息和消費習慣等大數據,還可以和各家互聯網巨頭的手機地圖、微信、大眾點評等線上端口相結合,提供服務。

      更重要的是,餐飲外賣還是同城物流配送的一個新契機。以廣州市天河、珠江新城等中心商務區為例,附近一到午餐晚餐等高峰時段都會出現塞車,再加上外賣屬于即點即做,平均送餐時間幾乎超過四十分鐘。

      而在廣州的老城區,互聯網外賣還可以吸收兼職的餐館送配員,未來,除了在用餐時間送餐,這些熟悉附近地形的“外賣員”們還可以就近包攬更多業務:包括就近超市送貨、藥店送藥、花店送花、超市送水果等。


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